12:26 16.05.2019
Ինչպես արդեն հայտնել ենք, ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանն իր ֆեյսբուքյան էջում տեղեկացրել էր, որ Չինաստանում գործուղման շրջանակներում տիկնոջ՝ Աննա Հակոբյանի հետ հասցրել է համտեսել «բադ` պեկինյան ձևով» ճաշատեսակը:
Վարչապետը նաև նշել է, որ հիացել է չինական հյուրընկալությամբ:
SHANTNEWS.am -ը որոշել է ներկայացնել հետաքրիքր փաստեր ճաշատեսակի մասին.
Պեկինյան բադը չինական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է։ Պեկինյան բադի բաղադրատոմսն առավել հայտնի է դարձել Յուան կայսեր օրոք, երբ բժիշկ-դիետոլոգ Հյուն պատասխանատու էր կայսեր սննդակարգի համար։
Ենթադրվում է, որ այս բաղադրատոմսը ծնունդ է առել Շանդուն գավառում, սակայն ավելի սիրվել է Պեկինում, այդ իսկ պատճառով ստացել է պեկինյան անվանումը։ Բադը մեղրով պատելուց հետո եփվում է հատուկ ջեռոցում, եփվելուց հետո այն մատուցվում է շերտավորված։ Միսը և կաշին մատուցվում են մանդարինի կտորներով, թարմ սոխով և սոուսներով։ Հավելյալ կարելի է օգտագործել այլ բաղադրիչներ, օրինակ` վարունգ։
Քանի որ ռեստորաններում բադը պատրաստվում էր ամբողջությամբ, ապա դրանից առաջացած արգանակով եփում են կաղամբով ապուր և մատուցվում մսից հետո։ Պեկինյան բադն ուտում են նաև բրնձից պատրաստված բլիթներով։ Պեկինում այս ուտեստը մատուցվում է հատուկ ռեստորաններում։
Նշենք, որ Հայաստանի չինական ռեստորաններում ևս կարելի է համտեսել այս ուտեստը. դրա գինը տատանվում է 40-60 հազար դրամի սահմաններում, և այն պատվիրվում է մեկ օր առաջ, քանի որ պատրաստման համար ժամանակ է անհրաժեշտ:
Չինաստանի հատուկ ռեստորաններում, որոնք մասնագիտացված են միայն այս ճաշատեսակի պատրաստման վրա, այն կարող է արժենալ 200-300 յուան՝ մոտ 45 դոլար:
Փաստեր ճաշատեսակի մասին
1. Մոտ 400 տարի առաջ այս ճաշատեսակն ուտել թույլատրված էր միայն կայսերը և իր մերձավորներին:
2. Ճաշատեսակի ճիշտ պատրաստման դեպքում խոհարարը բադի վրայից կտրում է ուղիղ 108 կտոր, քանի որ 108 թիվը Չինաստանում խորհրդանշում է արդարությունը:
3. Այս ճաշատեսակն ուտելու հատուկ ձև կա, պետք է վերցնել դրա հետ մատուցվող բլիթը և դնել ափսեի մեջ, ավելացնել սոխ և վարունգ, իսկ ճաշատեսակն ընդունված է ուտել ձեռքով:
4. Պեկինյան բադի հետ նախընտրելի է խմել գարեջուր կամ չինական` 35-38 աստիճան թնդության օղի:
00:00 23.11.2024
Մալդիվները կտրուկ կբարձրացնեն տուրիստական վճարները
23:30 22.11.2024
Հոլանդը միակն է, որը կարող է հասնել Ռոնալդուին և Մեսսիին. Ռոդրի
23:00 22.11.2024
ՃՏՊ Երևան քաղաքի Տիչինայի փողոցում․ կան տուժածներ
21:32 22.11.2024
Մեդվեդևը կոչ է արել ԱՄՆ-ին և ՆԱՏՕ-ին մտածել Պուտինի խոսքերի մասին
20:20 22.11.2024
Հոսանքանջատումներ նոյեմբերի 25-ին
20:07 22.11.2024
Ներքին Սասնաշեն գյուղում այրվել է անասնակեր
18:54 22.11.2024
Հայտնի են Աֆրիկայի ազգերի գավաթի խմբային փուլի բոլոր մասնակիցները
17:30 22.11.2024
Իտալական ակումբը մի օրում երկու գլխավոր մարզչի է ազատել աշխատանքից
17:18 22.11.2024
ՃՏՊ Աշտարակ-Ապարան ավտոճանապարհին․ կան տուժածներ
16:33 22.11.2024
«Բայերի» առաջատարը ցանկանում է տեղափոխվել «Մանչեսթեր Սիթի»
00:00 23.11.2024
Մալդիվները կտրուկ կբարձրացնեն տուրիստական վճարներըՄալդիվների կառավարությունը որոշել է ավելացնել տուրիստական հարկերը՝ բյուջեն համալրելու համար. խոսքը կանաչ հարկի, տուրիստական հարկի, օդանավակայանի սպասարկման վճարների և տուրիստական ապրանքների և ծառայությունների հարկի մասին է, հաղորդում են տեղական լրատվամիջոցները: 2025 թվականի հունվարի 1-ից կանաչ հարկը, որը գանձվում է յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկից հյուրանոցում կամ կացարանային այլ հաստատությունում գտնվելու մեկ օրվա համար, կկրկնապատկվի։ Հյուրատներում և 50-ից պակաս […] ...
23:55 22.11.2024
Կիրկորովին, Բասկովին, պատրիարք Կիրիլին և այլոց Զելենսկին զրկել է պետական պարգևներից և կոչումներիցՈւկրաինայի նախագահ Վլադիմիր Զելենսկին զրկել է պետական մրցանակներից և կոչումներից այն հայտնի մարդկանց, ովքեր ապրում և ելույթ են ունենում Ռուսաստանում՝ միաժամանակ աջակցելով պատերազմին։ Նա ստորագրել է համապատասխան հրամանագիրը՝ ուժի մեջ դնելով Ուկրաինայի ազգային անվտանգության և պաշտպանության խորհրդի որոշումը։ Ցուցակում ընդգրկված են եղել ոչ միայն արվեստագետներ, այլ նաև նախկին պաշտոնյաներ, ժողովրդական պատգամավորներ, ՍԲՀ-ի և գլխավոր դատախազության […] ...
23:49 22.11.2024
Ղրղզստանի նախագահն արգելել է էլեկտրոնային ծխախոտըՂրղզստանի նախագահ Սադիր Ժապարովը ստորագրել է օրենք, համաձայն որի՝ 2025 թվականի հուլիսի 1-ից երկրում արգելք կսահմանվի էլեկտրոնային ծխախոտների ներմուծման, վաճառքի և ծխելու համար, ուրբաթ հայտնել է Ղրղզստանի ղեկավարի մամուլի ծառայությունը։ «Սադիր Ջապարովը ստորագրել է «Քաղաքացիների առողջության պաշտպանության ոլորտում Ղրղզստանի Հանրապետության որոշ օրենսդրական ակտերում փոփոխություններ կատարելու մասին» օրենքը»,- ասված է հաղորդագրության մեջ։ Մասնավորապես, հաջորդ տարվա հուլիսի […] ...
23:42 22.11.2024
2024 թվականին ռեկորդային թվով մարդասիրական օգնության աշխատակից է զոհվել․ ՄԱԿՄԱԿ-ի Մարդասիրական հարցերի համակարգման գրասենյակը (OCHA) ուրբաթ օրը հայտնել է, որ 2024 թվականին աշխարհում մարդասիրական օգնության 281 աշխատակից է զոհվել: «2024 թվականին աշխարհում մահացել է 281 մարդասիրական աշխատող՝ սա զոհերի ռեկորդային թիվ է»,-ասվում է OCHA-ի պաշտոնական կայքում։ ՄԱԿ-ը նշում է, որ նման թվերի պատճառը, մասնավորապես, Գազայի հատվածի հակամարտությունն է, որտեղ 2023 թվականի հոկտեմբերի 7-ից մինչ […] ...
23:36 22.11.2024
Վարչապետը հայտարարել է, որ Հովիկ Աղազարյանին խնդրել է վայր դնել ԱԺ պատգամավորի մանդատըՎարչապետ Նիկոլ Փաշինյանը Հանրային հեռուստաընկերությանը տված հարցազրույցում հայտարարեց, որ խնդրել է ՀՀ Ազգային ժողովի «Քաղաքացիական պայմանագիր» խմբակցության պատգամավոր Հովիկ Աղազարյանին վայր դնել մանդատը։ «Արմենպրես»-ի հաղորդմամբ՝ նա ընդգծեց, այստեղ խնդիրը համակարգային բնույթ ունի, այլ ոչ թե անձնական։ «Պետք է ուղիղ խոստովանեմ և ասեմ, որ պաշտոնանկությունների համատեքստի հետ ուղիղ կապ ունեն մի շարք իրադարձություններ, որոնք հրապարակային են […] ...
23:30 22.11.2024
Հոլանդը միակն է, որը կարող է հասնել Ռոնալդուին և Մեսսիին. ՌոդրիԱնգլիական «Մանչեսթեր Սիթիի» կիսապաշտպան Ռոդրին նշել է, թե որ ֆուտբոլիստը կարող է մոտ ապագայում հավասարվել Կրիշտիանու Ռոնալդուի և Լիոնել Մեսսիի մակարդակին: «Կարծում եմ՝ այն ֆուտբոլիստը, որն օբյեկտիվորեն կարող է հավասարվել Ռոնալդուի և Մեսսիի մակարդակին, Հոլանդն է: Էրլինգը միակն է, որը կարող է հասնել նրանց: Նա դրիբլինգի առավելություն չունի, քանի որ մաքուր հարձակվող է: Եթե նայեք […] ...
