12:26 16.05.2019
Ինչպես արդեն հայտնել ենք, ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանն իր ֆեյսբուքյան էջում տեղեկացրել էր, որ Չինաստանում գործուղման շրջանակներում տիկնոջ՝ Աննա Հակոբյանի հետ հասցրել է համտեսել «բադ` պեկինյան ձևով» ճաշատեսակը:
Վարչապետը նաև նշել է, որ հիացել է չինական հյուրընկալությամբ:
SHANTNEWS.am -ը որոշել է ներկայացնել հետաքրիքր փաստեր ճաշատեսակի մասին.
Պեկինյան բադը չինական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է։ Պեկինյան բադի բաղադրատոմսն առավել հայտնի է դարձել Յուան կայսեր օրոք, երբ բժիշկ-դիետոլոգ Հյուն պատասխանատու էր կայսեր սննդակարգի համար։
Ենթադրվում է, որ այս բաղադրատոմսը ծնունդ է առել Շանդուն գավառում, սակայն ավելի սիրվել է Պեկինում, այդ իսկ պատճառով ստացել է պեկինյան անվանումը։ Բադը մեղրով պատելուց հետո եփվում է հատուկ ջեռոցում, եփվելուց հետո այն մատուցվում է շերտավորված։ Միսը և կաշին մատուցվում են մանդարինի կտորներով, թարմ սոխով և սոուսներով։ Հավելյալ կարելի է օգտագործել այլ բաղադրիչներ, օրինակ` վարունգ։
Քանի որ ռեստորաններում բադը պատրաստվում էր ամբողջությամբ, ապա դրանից առաջացած արգանակով եփում են կաղամբով ապուր և մատուցվում մսից հետո։ Պեկինյան բադն ուտում են նաև բրնձից պատրաստված բլիթներով։ Պեկինում այս ուտեստը մատուցվում է հատուկ ռեստորաններում։
Նշենք, որ Հայաստանի չինական ռեստորաններում ևս կարելի է համտեսել այս ուտեստը. դրա գինը տատանվում է 40-60 հազար դրամի սահմաններում, և այն պատվիրվում է մեկ օր առաջ, քանի որ պատրաստման համար ժամանակ է անհրաժեշտ:
Չինաստանի հատուկ ռեստորաններում, որոնք մասնագիտացված են միայն այս ճաշատեսակի պատրաստման վրա, այն կարող է արժենալ 200-300 յուան՝ մոտ 45 դոլար:
Փաստեր ճաշատեսակի մասին
1. Մոտ 400 տարի առաջ այս ճաշատեսակն ուտել թույլատրված էր միայն կայսերը և իր մերձավորներին:
2. Ճաշատեսակի ճիշտ պատրաստման դեպքում խոհարարը բադի վրայից կտրում է ուղիղ 108 կտոր, քանի որ 108 թիվը Չինաստանում խորհրդանշում է արդարությունը:
3. Այս ճաշատեսակն ուտելու հատուկ ձև կա, պետք է վերցնել դրա հետ մատուցվող բլիթը և դնել ափսեի մեջ, ավելացնել սոխ և վարունգ, իսկ ճաշատեսակն ընդունված է ուտել ձեռքով:
4. Պեկինյան բադի հետ նախընտրելի է խմել գարեջուր կամ չինական` 35-38 աստիճան թնդության օղի:
08:40 11.04.2025
Այսօր պայքարի մեջ կմտնեն հունահռոմեական ոճի ըմբիշները․ ԵԱՍլովակիայի մայրաքաղաք Բրատիսլավայում ընթացող ըմբշամարտի Եվրոպայի առաջնությունում այսօր պայքարը կսկսեն հունահռոմեական ոճի ըմբիշները: Հայաստանի հավաքականը ներկայացուցիչներ կունի բոլոր` 10 քաշային կարգերում: Մանվել Խաչատրյանը (55 կգ) պայքարը կսկսի քառորդ եզրափակչից և կգոտեմարտի թուրք Էմրե Մութլուի հետ, Կարապետ Մանվելյանը (60 կգ) 1/8-ում կմրցի լեհ Թոմաշ Շկրիպչակի հետ, Կարեն Ասլանյանը (63 կգ) պայքարի մեջ կմտնի քառորդ եզրափակչից,նրա մրցակիցը […] ...
08:35 11.04.2025
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը փակ էՎրաստանի ՆԳՆ ԱԻ դեպարտամենտից և ՌԴ ԱԻՆ Հյուսիսային Օսիայի ճգնաժամային կառավարման կենտրոնից ստացված տեղեկատվության համաձայն՝ Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը փակ է բոլոր տեսակի տրանսպորտային միջոցների համար։ ...
08:30 11.04.2025
Telegraph. Բրիտանիան կարող է հինգ տարով զորքեր մտցնել ՈւկրաինաՄեծ Բրիտանիան դիտարկում է ուկրաինական տարածքում մինչև 5 տարով զորք տեղակայելու հնարավորությունը՝ մինչև Ուկրաինան վերառազմականացվի։ Այս մասին հայտնում է Daily Telegraph թերթը՝ վկայակոչելով աղբյուրները։ Լոնդոնում և Փարիզում քննարկվող պլանի համաձայն՝ հակամարտությունը լուծելուց հետո արևմտյան զորքեր կարող են ուղարկվել Ուկրաինա՝ որպես «զսպող ուժ»՝ ռազմական գործողությունների վերսկսումը կանխելու համար: Ինչպես նշում է հրատարակությունը, Ֆրանսիան կարծում է, որ […] ...
08:20 11.04.2025
Հանրահատ Ջենիֆեր Լոպեսը հանդես կգա «Հանրապետական» ստադիոնումՀռչակավոր երգչուհի Ջենիֆեր Լոպեսը հրապարակել է իր Up All Night համերգային տուրի ժամանակացույցը: Ամերիկուհու շրջագայության վերջին համերգը կկայանա Երևանում: Համերգը տեղի կունենա օգոստոսի 3-ին «Հանրապետական» ստադիոնում: Երգչուհին 33 օրում ելույթ կունենա 17 քաղաքներում, որոնցից 7-ը՝ Իսպանիայում: ...
08:15 11.04.2025
CNN. ԱՄՆ-ը չի լինելու առաջինը, ով կապ ունի Չինաստանի հետ մաքսատուրքերի հարցումԱՄՆ-ը մտադիր չէ առաջինը կապ հաստատել Չինաստանի հետ մաքսատուրքերի շուրջ բանակցությունների համար, հայտնում է CNN-ը՝ վկայակոչելով ԱՄՆ վարչակազմի բարձրաստիճան պաշտոնյաներին։ Նրանց խոսքով՝ ԱՄՆ նախագահ Դոնալդ Թրամփն իր ենթականերին ասել է, որ Չինաստանը պետք է անի առաջին քայլը, քանի որ, Վաշինգտոնի կարծիքով, հենց Պեկինն է սրել առևտրային հակամարտությունը՝ իր պատասխան մաքսատուրքերով։ Միաժամանակ, CNN-ը մատնանշում է, որ […] ...
08:05 11.04.2025
ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի ենՓրկարար ծառայությունը տեղեկացնում է, որ ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի են։ Փակ է Արագածոտնի մարզում «Ամբերդ» բարձր լեռնային օդերևութաբանական կայանից Քարի լիճ ավտոճանապարհը։ ...
