15:35 03.04.2018
Պարենային իրավունքի փորձագետ Դավիթ Պիպոյանը վերջերս համացանցում տարածված և մեծ աղմուկ բարձրացրած շոկոլադե սալիկի այրման շուրջ ստեղծված աղմուկը պարզապես տեղեկատվության պակասի արդյունք է համարում:
«Ցանկացած շոկոլադ, անգամ ամենաթանկարժեքն ու բարձրորակը, պետք է այրվի, քանի որ պարունակում է օրգանական նյութեր, իսկ շոկոլադ ընտրելուց պարզապես պետք է ուշադրություն դարձնել մակնշմանը: Բարձրորակ շոկոլադը պետք է պարունակի ընդամենը 3 բաղադրիչ՝ կակաո հատիկավոր, ոչ թե փոշի, կակաոյի յուղ, որը շատ օգտակար է և շաքար»,- ասաց Դավիթ Պիպոյանը:
Բարձրացած աղմուկից հետո Դավիթ Պիպոյանն ուսումնասիրել է մի քանի շոկոլադի մակնշումները և պարզել, որ բարձրորակ շոկոլադ շուկայում գտնելը շատ դժվար է: Բացի դրանից՝ բոլորն էլ մակնշված են եղել, որ քերուկի փոխարեն օգտագործվում է կակաոյի փոշի, ինչն ավելի ցածրարժեք հումք է, կամ կակաոյի յուղը փոխարինվում է ավելի էժան բուսական յուղով, մասնավորապես արմավենու յուղով:
«Մենք չենք հետևում մակնշմանը և մյուս կողմից հետևում ենք ու աղմուկ բարձրացնում սիրողական հոլովակներից»,- նշեց Պիպոյանը:
Շոկոլադե սալիկի որակը փորձելու համար պետք է ոչ թե այրել, այլ հալեցնել: Անգամ խոհարարական մշակման ժամանակ խորհուրդ է տրվում շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում՝ հաշվի առնելով, որ կակաոյի յուղն ունի շատ ցածր հալման ջերմաստիճան՝ 30°C, իսկ բուսայուղը՝ 40°C:
«Պետք է սալիկը պահել ձեռքի ափի մեջ: Եթե հալվեց, ուրեմն բարձրորակ շոկոլադ է, եթե չհալվեց, ապա այն պարուանկում է նաև բուսական յուղ»,- պարզաբանեց Դավիթ Պիպոյանը և առաջարկեց ևս մի քանի պարզ միջոց շոկոլադի որակը ստուգելու համար:
08:30 19.04.2025
Փրկարարներն ավտոմեքենան դուրս են բերել ջրանցքից
22:57 18.04.2025
Ովքե՞ր են Մեսսիի որդիների սիրելի ֆուտբոլիստները
21:07 18.04.2025
Լավագույնները չեն լացում․ Վալդերաման՝ Վինիսիուսի մասին
20:27 18.04.2025
Ֆլիկը խիտ օրացույցի պատճառով քննադատել է Լա լիգայի ղեկավարներին
19:54 18.04.2025
Ռուբեն Ամորիմը խոսել է «Մանչեսթեր Յունայթեդի» խնդիրների մասին
19:00 18.04.2025
«Բարսելոնան» մեր զույգի ֆավորիտը չէ․ «Ինտերի» նախագահ
18:18 18.04.2025
Մեծ Բրիտանիայի դեսպանը Սյունիքի մարզում հանդիպել է ԵՄ դիտորդների հետ
18:06 18.04.2025
Խաչանովը Բարսելոնայի մրցաշարի կիսաեզրափակչում է
16:00 18.04.2025
Ֆլիկը ցանկանում է թիմում տեսնել «Բավարիայի» աստղին
15:35 18.04.2025
Հուսով եմ, որ Մեսսին կխաղա հաջորդ Մունդիալում․ Կլաուդիո Տապիա
08:55 19.04.2025
Վանաձորում այրվել է բնակելի տնակԱպրիլի 19-ին, ժամը 00:25-ին Լոռու մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Վանաձոր քաղաքի Թևոսյան փողոցում այրվում է բնակելի տնակ։ Դեպքի վայր են մեկնել ՆԳՆ ՓԾ մարզային փրկարարական վարչության հրշեջ-փրկարարական ջոկատից երկու մարտական հաշվարկ և մեկ ջրատար։ Հրդեհը մեկուսացվել է ժամը 00։54-ին, մարվել՝ 01։50-ին։ Այրվել են տնակը (մոտ 40 քմ)՝ գույքով և […] ...
08:30 19.04.2025
Փրկարարներն ավտոմեքենան դուրս են բերել ջրանցքիցԱպրիլի 18-ին, ժամը 21:28-ին Արարատի մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Արգավանդ գյուղում ավտոմեքենան ընկել է ջրանցքը. դուրս բերելու համար անհրաժեշտ է փրկարարների օգնությունը։ Դեպքի վայր է մեկնել ՆԳՆ ՓԾ Երևան քաղաքի փրկարարական վարչության հրշեջ-փրկարարական ջոկատից երկու մարտական հաշվարկ: Պարզվել է, որ «Mercedes-Benz» մակնիշի ավտոմեքենան դուրս է եկել ճանապարհի երթևեկելի հատվածից […] ...
00:00 19.04.2025
Կասկադին հարակից տարածքի կրպակն ապամոնտաժվել է. Երևանի քաղաքապետարանԵրևանի քաղաքապետարանից հայտնել են, որ Կասկադին հարակից տարածքի կրպակն ապամոնտաժվել է: Մանրամասները՝ տեսանյութում: ...
23:59 18.04.2025
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց էՎրաստանի ՆԳՆ ԱԻ դեպարտամենտից և ՌԴ ԱԻՆ Հյուսիսային Օսիայի ճգնաժամային կառավարման կենտրոնից ստացված տեղեկատվության համաձայն՝ Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց է բոլոր տեսակի տրանսպորտային միջոցների համար։ ...
23:57 18.04.2025
ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի ենՓրկարար ծառայությունը տեղեկացնում է, որ ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհները հիմնականում անցանելի են։ Փակ է Արագածոտնի մարզում «Ամբերդ» բարձր լեռնային օդերևութաբանական կայանից Քարի լիճ ավտոճանապարհը։ ...
23:55 18.04.2025
Եգիպտոսում ՀՀ դեսպանն ու Հարավային Սինայի նահանգապետը քննարկել են համագործակցության ընդլայնումըԵգիպտոսում ՀՀ դեսպան Արմեն Սարգսյանը ապրիլի 17-ին հանդիպում է ունեցել Հարավային Սինայի նահանգապետ Խալեդ Մուբարաքի հետ։ Այս մասին հայտնել են Եգիպտոսում ՀՀ դեսպանությունից։ Զրուցակիցները քննարկել են Հարավային Սինայի նահանգի հետ համագործակցության ընդլայնումը, ինչպես նաև երկկողմ հետաքրքրություն ներկայացնող ոլորտներում փոխգործակցության զարգացման հնարավորությունները։ ՀՀ դեսպանը, ընդգծելով դեպի Եգիպտոս հայ զբոսաշրջիկների հոսքի շարունակական ավելացումը, կարևորել է այս ոլորտում […] ...
