Սննդաբանը պատմել է, թե երբ կարելի է կարկանդակ ուտել – ShantNews – Շանթ Հեռուստաընկերություն – Լուրեր – Shant TV Online
TIME
Ամսաթիվ
24 11 2024
  • $
    389.76
  • RUBLE
    3.79
  • 406.40
WEATHER
+12.09 oC

Սննդաբանը պատմել է, թե երբ կարելի է կարկանդակ ուտել

23:12 27.01.2024

Կարկանդակները ավելի լավ է ուտել օրվա առաջին կեսին, դրանց չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 150-200 գրամը, ավելի լավ է ընտրել անյուղ խմոր կամ ոչ քաղցր թխվածքաբլիթի խմոր, իսկ միջուկի համար օգտագործել մրգեր և հատապտուղներ, բանջարեղեն, խոտաբույսեր, լոբազգիներ, հավի, նապաստակի, հնդկահավի միս կամ ձուկ, ՌԻԱ Նովոստիին հայտնել է մայրաքաղաքի առողջապահության վարչության գլխավոր սննդաբան Անտոնինա Ստարոդուբովան:

«Անկախ խմորի և միջուկի բաղադրությունից, ցանկացած թխած մթերք բավականին բարձր կալորիականությամբ մթերք է, դա պետք է հաշվի առնել և պահպանել չափավորություն: Էներգետիկ արժեքով չափազանց մեծ դիետան անխուսափելիորեն հանգեցնում է ավելորդ քաշի ռիսկի բարձրացմանը, գիրությսն և դրա հետ կապված հիվանդությունների: Թույլատրելի չափը կախված կլինի սեռից, տարիքից, ֆիզիկական ակտիվության մակարդակից, ինչպես նաև արտադրանքի սննդային արժեքից: Բայց ամեն դեպքում, կարկանդակի չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 150-200 գրամը»,- ասել է Ստարոդուբովան:

Նրա խոսքով, բարձր կալորիականությամբ սնունդն ավելի լավ է օգտագործել փոքր քանակությամբ և օրվա առաջին կեսին, երբ ակտիվությունը, ներառյալ ֆիզիկականը, ավելի բարձր է։

«Ամենամեծ քանակությամբ ճարպը պարունակում է շերտավոր խմորը, երկրորդ տեղում կարագով խմորն է, որին ավելացվում է նաև բավականին մեծ քանակությամբ շաքար: Ամենաքիչ ճարպն ու շաքարավազն օգտագործվում է, այսպես կոչված, անյուղ խմորիչի պատրաստման մեջ, ինչպես նաև թխվածքաբլիթի ոչ քաղցր խմորի, օրինակ՝ կեֆիրով կամ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքով։ Զտված պրեմիում ալյուրի առնվազն մի մասը փոխարինելը ամբողջական հացահատիկի ալյուրով կհարստացնի խմորը վիտամիններով, հանքանյութերով և սննդային մանրաթելերով»,- ասել է դիետոլոգը։

Բժիշկը նշել է, որ միջուկի համար լավագույնն է ընտրել ճարպի, շաքարի կամ աղի ցածր պարունակությամբ մթերքներ։

«Օրինակ` ջեմի փոխարեն, ավելի լավ է միջուկ պատրաստել թարմ կամ սառեցված մրգերից և հատապտուղներից՝ նվազագույն ավելացված շաքարով: Տարբեր բանջարեղենից, խոտաբույսերից, հատիկաընդեղենից պատրաստված միջուկները՝ օրինակ՝ կաղամբ, դդում, լոբի, ոլոռ, լավ են աշխատում: Մսով կարկանդակի համար ավելի լավ է ընտրել ցածր յուղայնությամբ միս և թռչնամիս, նաև ձուկ»,- ասել է Ստարոդուբովան։

Նա պարզաբանել է, որ պանրի փոխարեն միջուկն ավելի լավ է պատրաստել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռից, դա էապես կնվազեցնի պատրաստի ուտեստի մեջ հագեցած ճարպի և աղի քանակը, իսկ համն ընդգծելու համար կարելի է օգտագործել տարբեր տեսակի կանաչի։

Գործակալության զրուցակիցը նաև ասել է, որ խորհուրդ չի տրվում տապակել միջուկը կամ պատրաստի կարկանդակները՝ սա զգալիորեն մեծացնում է ուտեստի կալորիականությունը։ Միջուկը կարելի է շոգեխաշել կամ եփել, իսկ կարկանդակները թխել ջեռոցում։

Բոլոր լուրերը

Կապակցված լուրեր

Իրանը հայտարարել է ուրանի հարստացման համար առաջադեմ ցենտրիֆուգների գործարկման մասին

17:40 24.11.2024

Իրանը հայտարարել է ուրանի հարստացման համար առաջադեմ ցենտրիֆուգների գործարկման մասին

Իրանը շահագործման է հանձնել ուրանի հարստացման նոր առաջադեմ ցենտրիֆուգներ, կիրակի օրը հայտարարել է Մեջլիսի նախագահ Մոհամմադ Բաղեր Ղալիբաֆը։ Նրա խոսքով՝ Իրանի իշխանություններն այս քայլին են դիմել՝ ի պատասխան վերջերս ՄԱԳԱՏԷ-ի Կառավարիչների խորհրդի նիստում հակաիրանական բանաձևի ընդունմանը։ «Իրանի պատասխանը հիմնված է փոխադարձության սկզբունքի վրա, քանի որ ՄԱԳԱՏԷ-ի Կառավարիչների խորհուրդն օգտագործվել է անարդար քաղաքական նպատակներով»,- ասել է […] ...

ԱՄԷ-ում անհետացած ռաբբիին մահացած են գտել

17:20 24.11.2024

ԱՄԷ-ում անհետացած ռաբբիին մահացած են գտել

ԱՄԷ-ում մահացած են գտել հրեական «Խաբադ» կրոնական շարժման բանագնաց ռաբբի Ցվի Կոգանին, հայտնում է The Times of Israel-ը։ Իսրայելի և Մոլդովայի քաղաքացի Կոգանը դադարել է կապի դուրս գալ նոյեմբերի 21-ից։ Իսրայելի անվտանգության ծառայությունները հայտնել են, որ ենթադրվում է, որ նա առևանգվել և սպանվել է: «Մոսադը» հետաքննություն է սկսել։ Ինչպես հայտնի է դարձել իսրայելական հետախուզական ծառայություններին, […] ...

Շրջակա միջավայրի նախարարությունը ամփոփել է անցած շաբաթվա աշխատանքները

17:00 24.11.2024

Շրջակա միջավայրի նախարարությունը ամփոփել է անցած շաբաթվա աշխատանքները

ՀՀ շրջակա միջավայրի նախարարությունը ներկայացրել է նախարարության կառույցներում անցած աշխատանքային շաբաթվա կատարած աշխատանքները․ «Խոսրովի անտառ» պետական արգելոց» ՊՈԱԿ-ի վարչական շենքի հարակից տարածքում իրականացվել է ծառատունկ։ «Արգելոցապարկային համալիր» ՊՈԱԿ-ի ենթակայությամբ գործող «Ջրվեժ» անտառպարկում իրականացվել է ծառատնկման աշխատանքներ։ Տնկվել են Ձիակասկ-Aesculus L. ծառատեսակներ: Բերդի «Սորաններ» դենդրոպարկում կատարվում են նոր արահետի բարեկարգման աշխատանքներ: «Դիլիջան» ազգային պարկի տարածքում ԵՊՀ […] ...

Գերմանիայի նախկին կանցլերը խոսել է աշխարհաքաղաքական իրավիճակից

16:40 24.11.2024

Գերմանիայի նախկին կանցլերը խոսել է աշխարհաքաղաքական իրավիճակից

Գերմանիայի նախկին կանցլեր Անգելա Մերկելը (պաշտոնավարել է 2005-2021 թվականներին) կարծում է, որ ԱՄՆ նորընտիր նախագահ Դոնալդ Թրամփը մտածում է հաղթողների և պարտվողների տեսանկյունից, հայտնում է ՏԱՍՍ-ը։ «Իմ փորձը ցույց է տալիս, որ նրա հետ շփվելիս պետք է լինեք այնպիսին, ինչպիսին կաք։ Խնդիրն այն է, որ նա չի հավատում փոխադարձ շահին այն իրավիճակում, որտեղ բոլորը հաղթում […] ...

Լիբանանից Իսրայելի ուղղությամբ 10 հրթիռ է արձակվել

16:20 24.11.2024

Լիբանանից Իսրայելի ուղղությամբ 10 հրթիռ է արձակվել

Իսրայելական զինվորականները արձանագրել են Լիբանանից Իսրայելի ուղղությամբ մոտ 10 հրթիռի արձակում այն բանից հետո, երբ Իսրայելի կենտրոնական հատվածում օդային հարվածների ազդանշաններ են հնչել: Այս մասին հայտնում է բանակի մամուլի ծառայությունը։ «Հրթիռներից մի քանիսը որսացել են, արձանագրվել են անկումներ»,- ասվում է հաղորդագրության մեջ։ Ըստ Ynet պորտալի՝ այդ հարձակման հետևանքով օդային տագնապի ազդանշաններ են հնչել Թել Ավիվում, […] ...

Նոյեմբերի 27-ին կմեկնարկի «Բարեկամության գավաթ» անվանումը կրող բռնցքամարտի միջազգային 2-րդ մրցաշարը

16:00 24.11.2024

Նոյեմբերի 27-ին կմեկնարկի «Բարեկամության գավաթ» անվանումը կրող բռնցքամարտի միջազգային 2-րդ մրցաշարը

Նոյեմբերի 27-ին Երևանի քաղաքապետարանի և Հայաստանի բռնցքամարտի ֆեդերացիայի նախաձեռնությամբ` Դինամո մարզահամալիրում կմեկնարկի «Բարեկամության գավաթ» անվանումը կրող բռնցքամարտի միջազգային 2-րդ մրցաշարը, որին կմասնակցեն Հայաստանի, Վրաստանի Ռուսաստանի, Իսրայելի, Մոլդովայի, Իրանի և Հունաստանի ուժեղագույն պատանի բռնցքամարտիկները։ Մրցաշարի բացման պաշտոնական արարողությունը տեղի կունենան նոյեմբերի 27-ին ժամը 14։00-ին։ Նոյեմբերի 26-ին ժամը 13-ից 15:00-ն կկայանա մրցաշարի մանդատը, իսկ 17։00-ին տեղի կունենա […] ...

BACK_TO_TOP